Equipamento automático para fabricação de sorvetes com alta incorporação de ar.A mistura é succionada por uma bomba de pistão e sofre injeção de ar ao ser encaminhada para o cilindro batedor de sorvete.

Dentro do cilindro um conjunto de facas raspa o sorvete que se congela em suas paredes, para depois ser misturado de forma ultra rápida, conferindo alta cremosidade e incorporação de ar incomparável.

Cilindro Congelador com 123mm de diâmetro /Compressor de alto desempenho/Condensador de alta velocidade.

Enchimentos removíveis / Misturador Interno, para aumento ou diminuição do volume interno do cilindro, de acordo com o tipo de sorvete e a incorporação de ar desejados.

Batedor exclusivo, multiperfurado, com 4 fileiras de facas de aço inoxidável temperado.

Tampa termo isolante com entrada frontal de calda / Entrada CIP / Válvula de segurança / Regulador de ar.

Isolamento térmico dos rolamentos / Conjunto motriz, evita umidade nas partes mecânicas.

Estrutura monobloco em aço inoxidável.

Painel Digital. Comando eletrônico de todas as operações. Programação de velocidade da bomba, indicação e controle de corrente do motor e pressão do cilindro. Controle e acionamento da bomba por inversor de frequência, facilita a operação e aumenta a vida útil.

Injeção de gás quente, para diminuição da produção até 200 litros/hora.

Incorporação de ar regulável entre 50 e 130%.

Entrada e saída de calda na parte frontal da máquina, facilitando o manuseio e limpeza.

Pressão de operação até 11 bar, permite conexão com máquinas para extrusão e confeccionamento.

Refrigeração tropicalizada, gás ecológico.

Compacta e de fácil transporte.

A quem sedestina

Empreendedores com experiência que necessitam de aumento significativo de produção, mantendo alta qualidade.