Description
DESCRIÇÃO
A introdução de ingredientes sólidos ou xaropes em sorvetes sempre foi um desafio para a indústria.
Indispensáveis para incrementar os sabores, granulados de castanhas, frutas secas, flocos de chocolate, polpa de morango etc, além de adicionarem água no sorvete e de endurecerem com o congelamento, são substâncias difíceis de serem misturadas ao sorvete de maneira uniforme.
A razão desta dificuldade é que o sorvete aerado é produzido com pressões elevadas e a introdução de granulados nessa condição requer mecanismos complexos.
A quem se destina
Indústrias de sorvete de pequeno, médio e grande portes, que possuam experiência na produção em linha contínua. Este equipamento é indispensável para produção de sorvetes de flocos de chocolate, creme com passas, sabores com granulados de castanhas em geral, morango com polpa e muitos outros.
VANTAGENS E LUCRATIVIDADE
1. É o único produto no mundo capaz de introduzir qualquer tipo de ingrediente no sorvete, desde chocolate derretido, xaropes em geral e granulados sólidos de diversos tipos e tamanhos.
2. Único com banho-maria opcional, para derretimento de chocolate.
VIDEO
DADOS TÉCNICOS
| Detalhes Técnicos | |||
| Consumo de energia elétrica | 1,7 kW. | ||
| Instalação Elétrica | 220 V, trifásica – bifásica – monofásica, 60 Hz. | ||
| Dimensões | |||
| Dimensões do engradado | Largura = 1000 mm, Altura = 1300 mm, Comprimento = 800 mm. | ||
| Dimensões do equipamento | Largura = 750 mm, Altura = 1100 mm, Comprimento = 600 mm. | ||
| Peso | |||
| Peso Bruto, com engradado | 180 kg. | ||
| Peso líquido | 120 kg. | ||
| Produção | |||
| Capacidade de produção | 16 a 150 litros por hora (sólidos); 250 a 900 litros por hora (sorvete). | ||
SUGESTÃO DE USO
1 Misturador + de 1 a 4 Super C.
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